Sambal Tumis Petai

Sambal Tumis pun anak2 suruh mt masukkan dlm blog...mereka kata sedap....tak sempat nak ukur dan timbang banyak mana bahan yg nak di gunakan   kalu lauk pauk biasanya mt main campak2 dan agak2 je.......

Bahan:

2caw cili kisar

6 bawang merah kecil

4 bawang putih

1 in belacan

2 labu bawang besar holland - di hiris

1/2 caw petai - di belah dua...klu besar belah tiga

1caw ikan bilis dibasuh dan toskan

sedikit air asam jawa

Minyak sayuran utuk menumis

Garam dan gula

Cara :

1.Bawang kecil,bawang putih dan belacan di blend .Tumis dlm minyak hingga wangi dan garing.

2.Masukkan cili kisar..masak lagi hingga terbit minyak...jangan spi hangus.

3.Masukkan ikan bilis dan air asam..biar mendidih

4.Masukkan petai dan bawang besar hiris..masak hingga mendidih dan agak kering

5.Rasakan garam dan gula.