Talam Roti

Sumber : Chef Asma 

Lapisan Bawah :

250gm roti  lbh kurang 13 keping roti gardenia

3biji telor

50gm raisin

100gm gula halus

1/2tsp garam

150ml santan

300ml air

1/4 tsp vanilla

Cara :

Satukan semua bahan dan remdam selama 30 minit hingga lembut

Masukkan kedalam loyang dan kukus selama 30minit

Lapisan Tengah :

50gm tpg gandum

100gm gula kastor

1/2 tsp garam

2 biji telor

300ml air daun pandan

100ml santan pekat

1/8tsp pewarna hijau

sedikit perasa pandan

Cara ;

Satukan semua bahan.Tapis kedalam periok masak hingga naik wap.

Tuang atas lapisan bawah,kukus selama 25minit.Pastikan cakar2 sedikait lapisan bawah

Lapisan Atas :

50gm tepung kastard

100gm gula halus

1/4tsp esen vanilla

100ml santan pekat

300ml air

pewarna kuning jika perlu

Cara :

Satukan semua bahan.Tapis kedalam periok dan masak hingga naik wap.

Tuang atas lapisan tengah yg telah di cucuk2 sedikit dgn garfu.

Kukus selama 25minit