Ni resipi arwah my mum.... dia dapat resipi ni semasa belajar dlm kelas memasak untuk isteri pegawai polis satu waktu dulu....dia sukat pakai gelas...mtq selalu buat tak jadi...ialah gelas kita macam mana...akhirnya ambil gelas yg dia selalu pakai...tapi tengok dia pakai gelas bentuk dan saiz lain pun jadi jugak....cookies ni juga kegemaran anak yg bongsu....arwah selalu buat untuk dia...satu balang di kelek ke hulu kehilir...sambil bermain dia makan cookies ni...kakak2 dia pun tak boleh makan yg dlm balang khusus arwah tok wan buat untuk dia...(adik...masih ingat tak lagi waktu itu).....23 Ramadhan tahun 1425H (tahun 2004) selepas berbuka beliau kembali kerahmatullah.......Al fatihah buat allahyarhamah Bonda Hjh Rahimah... untuk kemudahan anak2 dan semua....mtq tukar pada sukatan metrik...sedap......
Bahan A :
250gm butter
1biji kuning telor
1/2st esen vanilla
120gm icing sugar
Bahan B :
250gm tepung kastard (arwah pakai brand bird kastard)
100gm tepung gandum
50gm tepung jagung (arwah pakai brand butterfly dlm tin)
Ceri/balaccurrent untuk hiasan (arwah letak sikit je...janji nampak merah...mtq letak besar...melekit2...tak sabar)
Cara :
1.Pukul bahan A hingga ringan
2.Masukkan B yang telah diayak bersama dan gaul rata hingga jadi doh (doh mmg lembut jgn pandai2 tambah tepung nanti nak picit....seksa pulak)Rehatkan 20min
3.Picit dlm acuan semperit bunga hiaskan ceri.bakar pada suhu 150c selama 10minit
No comments:
Post a Comment