Puding Mangga

Yang ni tanpa kuah kastard....

Yang ni pula dengan kuah kastard beserta fruit cocktail....sedap....

Puding Mangga :

500ml air

10gm agar2 serbok

100gm gula

esen mangga (opptional)

Bahan kisar :

250gm isi mangga

250ml susu segar

2kuning telor

100ml whipping cream (optional)

Masak air,serbok agar2 dan gula hingga mendidih.Masukkan bahan kisar masak lagi hingga mendidih.Tuangkan kedalam bekas yg sesuai dan sejukkan dlm peti ais.

Kuah Kastard :

1tin susu cair

3 cawan air

5sb gula pasir

1sb tepung kastard

1st esen vanilla

fruit coctail

Masak susu,air dan gula sampai mendidih.Bancuh tepung kastard dgn sedikit air dan tapiskan kedalam periok tadi.Masukkan esen vanilla....masak hingga mendidih.Sejukkan.Tuangkan atas puding mangga tadi dan hiaskan dgn fruit cocktail...