Ikan Tenggiri Goreng Berlada

Hah!..ambik nko..dah lah pedas..tambah pula dgn lada hitam dan ditabur cili padi.....mahu berair mata..berasap telinga....tanyalah siapa yg suka makan peds..lagi pedas lagi umppppp.....

Bahan :

2 keping Ikan tenggiri di cuci = lumurkan serbuk kunyit dan sedikit garam.

Bahan kisar :

1 biji bawang besar

3biji bawang puth

1 inci halia

1st lada hitam

1batang serai 

2sb cili kisar

2sb air asam jawa

2Btg serai di ketuk

Garam dan gula

Bawang besar di hiris bulat

Cara :

1.Ikan di goreng dan ketepikan dulu

2.Ambil sedikit lebihan minyak ikan goreng tadi.Tumis bahan2 kisar hingga wangi dan garing.

3.Masukkan cili dan serai yg di ketuk..tumis lagi hingga terbit minyak

4.Masukkan ikan dan air asam

5.Rasakan garam dan gula

6.Akhir masukkan bawang besar di potong bulat...kacau sebentar dah siap