Hari ni masak lemak ikan merah cili padi...mt gunakan sikit je cili padi..biar cucu dapat makan...bertambah2 nasi dua beradik tu makan nasi dgn kuah masak lemak dgn ikan senangin goreng...
Bahan :
2 keping ikan merah di cuci bersih
Cili padi - nak pedas..letak banyak
Kunyit hidup
Santan dari sebiji kelapa
Sedikit belacan
1 keping asam gelugor
sehelai daun kunyit
Cara :
Masukkan semua bahan yg di kisar kedalam periok..kecuali daun kunyit
Masak hingga mendidih.Kacau selalu agar santan tak pecah
Akhir sekali masukkan daun kunyit dan rasa garam
Ada juga yg masak santan cair dahulu diikuti santan pekat dan ikan..mt buat ikut keadaan kalau nak cepat..semua masuk..
No comments:
Post a Comment