Talam Tiga Rasa

a

Bukan ikan je boleh masak tiga rasa....talam pun ada tiga rasa....ada rasa coklat...lemak santan dan rasa rose...lembut dan kenyal.....resipi dari siapa lagi kalau bukan Chef Asma....

Bahan=bahan :

(A)

375gm gula

650ml santan pekat

475ml air

1/2st garam

2 helai daun pandan

(B)

650ml air

(C)

150gm tepung gandum

150gm tepung beras

150gm tepung ubirasa

Cara :

1.Masak semua bahan (A) hingga mendidih dan masukkan bahan (B) biar sejuk.

2.Satukan semua bahan (C) dan masukkan No 1 kedalamnya,kacau rata dan tapis

3.Bahagikan kpd 3 bahagian...

  a.Biarkan warna asal 

  b.Tambahkan warna merah dan 1tsp perisa rose

  c. Tambahkan 1/4 tsp coklat emulco

4.Setiap bahagian pula di bahagi 3 dan kukus selapis2 selama 5minit berselang seli hingga habis

5.Lapisan akhir kukus selama 25minit.