Selain siakap kukus..yg ini juga kesukaan kami sekeluarga....masak dua ekor habis licin licau....jom anak2..senang je....mt selalu pesan main campak2 je....InsyaAllah jadi....
1 ekor ikan Siakap dilumur dgn sikit garam,kunyit dan tepung jagung.Goreng dan ketepikan
Sedikit halia cincang halus
2biji bawang putih di cincang halus
1biji bawang besar potong dadu
6 biji cili padi di potong2
1 biji tomato di buang biji dan potong dadu
Sedikit nenas dipotong dadu (nenas dlm tin pun boleh)
2helai daun limau purut di hiris
2sb cili kering kisar
5 sb tomato sos
5sb cili sos
2 sb sos plum
daun ketumbar utk hiasan
air jika perlu
Cara :
1.Tumis bawang putih dan halia.Masukkan cili kisar masak hingga garing.masukkan cili padi,bawang dadu.Masak sekejap.
2.Masukkan semua sos,apabila mendidih masukkan tomato masak hingga mendidih
3.Rasakan garam padamkan api dan curahkab atas ikan dan tabur daun ketumbar
No comments:
Post a Comment