Kari Ikan Kering

Hari ni 21/7/2012@Sabtu bersamaan 1Ramadhan 1433H....mt kongsi resepi kari ikan kering...

Beberapa kerat ikan kering kurau di rendam seketika dan toskan

2ulas bawang putih di hiris

3 ulas bawang merah dihiris

5helai daun kari

1sb cili kisar

1/2 in halia *

3ulas bawang putih *

4 ulas bawang merah *

2sb kerisik

5sb rempah kari ikan (mt campur separuh2 barand babas dan adabi) masukkan sikit air jadikan pes

1caw air asam jawa

Air secukupnya

Garam dan gula

minyak utk menumis

Carrot,Kentang,Terung di potong,Kacang Panjang dan Tomato di belah empat

Cara :

1.Tumis bahan yg di hiris..masukkan daun kari...dah wangi masukkan bahan2 kisar serta cili...masak sebentar
2.Masukkan pes kari..masak sekejap...dan masukkan kerisik...kacau rata masukkan ikan dan air asam....tambah air secukupnya
3.Apabila mendidih masukkan sayur sayuran...rasa garam dan gula sedikit.