Puding Tembikai dan Puding Lapis Kaca

Talam Keladi,Puding Tembikai dan Puding Lapis Kaca yg dibawa ke rumah besan pagi tadi untuk majlis aqiqah cucu kedua.Resepi Puding Lapis Kaca telah dimasukkan dlm n3 sebelum ini...apappun mtq sertakan semula resipinya....

Puding Lapis Kaca :

Adunan A:

25gm serbok agar2

1500ml air

250gm gula

1helai daun pandan

Adunan B :

25gm serbok agar2

1500ml air

250gm gula

100gm serbok santan (2packet setiap packet=50gm)

1helai daun pandan

Cara :

1.Masak hingga mendidih,keluarkan daun pandan...biar suam sikit

2.Masak B seperti no 1.

3.Tuang 350ml agar2 santan ungu kedalam loyang hingga hampir beku

4.Kemudian tuangkan 350ml agar2 jernih dicampur pewarna ungu keatas no 3.

5.Ulang 3 & 4 berselang seli hingga habis.

6.Gunakan loyang 9inx9in yg telah dibasahkan.Biasanya ia akan mendapat 8 lapisan.

Puding Tembikai :

25gm serbok agar2

3 keping roti 

6caw air

1 1/2 caw gula

1/2 tin susu pekat manis

1 tin susu cair

3sb mentega

1st esen vanilla

cincau di potong kecil2

cara :

1.Masak agar2 bersama gula dan air hingga hancur dan mendidih.

2.Sementara itu carik2kan roti dan rendam dlm susu cair kemudian di blend bersama susu pekat

3.Masukkan no 2 kedalam no 1.Masukkan esen dan mentega.Kacau hingga mendidih dan agak pekat.

4.Tutup api.Ambil 350ml aduan,warnakan hijau tuang dlm loyang saiz 8in x 8 in.Pastikan loyang dibasahkan dgn air dahulu.

5.Bila no 4 ayg telah agak keras sikit...tuangkan 350ml adunan warna asal...biar keras sedikit.

6.Akhir sekali tuang baki adunan yg telah diwarnakan merah dan tabur cincau.

7.Sejukkan dahulu baru sedap dimakan.