Risoles

Dah lama kawan mt bernama Masuri bagi resipi ni...tapi tak buat2 juga...baru2 ni jumpa dia lagi...dia tanya lagi dah buat ke....baca resipi mt rasa mcm tak sedap aje...akhirnya cuba buat..aduii sedap lah...anak2 suka....cucu pun suka...nasib baik dia keep on tanya bila nak buat....resipi ni asal dari Belanda..pastri yg di gulung bersama daging/ayam dan sayuran....boleh frozen pulak tu...apapun terima kasih Suri..mt share ye resipi ni dgn keluarga mt...

Inti :

100gm carot ( di kupas kulit dan potong dadu)

200gm kentang (potong dadu jugak)

250 gam isi ayam  (mt guna ayam kisar brand Ramly)

2 biji bawang besar (mt guna bawang holland di potong dadu)

4 biji bawang putih di cincang atau sagat

1 kuib ayam

1/2tsp garam

2sb susu tepong

3 sb tepong gandum

Minyak utk menumis (mt guna minyak jagung)

Caranya..

Panaskan minyak..tumis bawang putih dan bawag besar hingga wangi.

Masukkan ayam..masak seketika

Masukkan kentang dan carrot..

Masukkan kuib ayam dan garam ..gaul rata

Masukkan susu tepong

dan akhir sekali masukkan tepong gandum

Kacau rata.

Inti mestilembap klu kering tambahkan sedikit air

Kulit..

250gm tepong gandum

1/2 caw susu tepong

1st garam

4 biji telor

650ml air

sedikit esen vanilla

Untuk salut..

2 biji telor

Bread crumb warna putih

Cara..

Satukan tepong,susu tepong,telor air garam an vanila kacau hingga sebati dan tapis

Panaskan non stick pan sapu sedikit minyak

Ambil sesendok adunan dan  layangkan pan agar adunan berbentuk bulat dan nipis

Angkat dan isikan inti dan gulong seperti buat kuih ketayap

Buat sampai habis

Celupkan risoles dlm telur dan salutkan dengan bread crumb

Simpan dalam bekas  bertutup dan simpan dlm sejuk beku

Kalau nak makan boleh terus goreng

Note : Adunan diatas boleh dapat hampir 25 ke 30 risoles bergantung pada saiz.MT buat ikut saiz kuih ketayap