Pasembor Mudah

Semalam jemu makan nasi..tercari2 resipi pasembor terjumpa resipi ni di blog MG..mmg mudah...sekejap je siap...rasa pun sedap... mt adjust ikut cara mt...

Bahan nya...

200gm kacang tanah 

200gm kentang

300gm keledek oren

3sb cili blend

8biji bawang merah

3 ulas bawang putih

1/4 cawan air asam jawa

1 liter air

Gula melaka da gula pasir secukupnya

Garam

Minyak untuk menumis

Caranya..

Kentang dan keledek di cuci bersih dan rebus.Dah empok toskan buang kulit dan lenyek halus

Kacang tanah di goreng, buang kulit dan kisar.Ketepakan dulu ketiga2 bahan ini.

Panaskan minyak...tumis bawang merah dan bawang putih yg telah di kisar hingga wangi.

Masukkan cili blend dan tumis hingga terbit minyak

Masukkan air,air asam kentang,keledek,kacang tanah,gula melaka yg telah di pecah2kan...Kacau rata.

Masak hingga pekat dan rasa garam dan gula...Matikan api

nota : mt guna dua ketul gula melaka dan tambah sedikit gula

Bahan lain..

Mentimun di hiris

Sengkuang di hiris

Daun Salad di potong2

Tauhu di goreng dan dihiris

Telor rebus dan goreng sekejap dan di belah dua

Taugeh..celor sekejap je

Kentang rebus dan  belah empat ikut besar mana saiz kentang

Cucur udang di potong

Cucur Udang

100gm tepung gandum

1/2 st soda bicarbonet

1/2 st baking powder

sedikit air rebusan udang (mt rebus kulit udang dan blend)

beberapa ekor udang

daun kucai (resipi asal tak ada tp banyak dlm pasu di blkg dapor)

garam secukup rasa

Bancuh bahan diatas seperti buat cucur....goreng dan toskan

Nota : Ada  lebihan kuah pasembor mt frozenkan