Kuih Cara Berlauk

Kuih Cara Berlauk ni kesukaan mt sekeluarga..ada rasa pedas dan ada rasa sedikit manis...mt share resipinya.....adunan di bawah boleh menghasilkan 50 keping kuih cara seperti saiz diatas....sebelum ni juga ada posting resipi kuih ni yg agak sedikit berbeza tapi rasa tetap menawan di tekak....

Bahan :

2 caw tepung gandum

2 caw air

2 biji telor

1/2 caw santan

2tbs minyak sapi

1/2st garam halus

1tbs gula

sedikit pewarna kuning

Cara :

Satukan semua bahan diatas,kacau rata dgn whisk saja atau masukkan ke dlam blender kisar sekejap dan tapis adunan

Lenser acuan dgn minyak sapi diatas api yg sederhana.

Tuang adunan dan isi inti

Tutup acuan dgn tudung periok dan biar masak seketika

Inti :

400gm daging kisar

3 ulas bawabg merah dihiris

3 ulas bawang putih di hiris

2 biji bawang besar holland di potong dadu kecil

1sb cili kisar

2 1/2 sb rempah kari  dua jenis (babas dgn adabi)

minyak untuk menumis

garam dan gula

Cara :

Panaskan minyak

Masukkan bawang hiris..goreng hingga garing dan masukkan bawang holland dan masak hingga wangi

Masukkan cili..masak hingga garing

Masukkan rempah kari yg sudah d campur dgn sedikit air...kacau rata dan terbit minyak

Masukkan daging....masak hingga kering

Akhir sekali rasakan garam dan gula.

Bahan hiasan :

daun sop dan daun bawang di hiris halus

'bawang goreng

cili merah