Every year jika tiada aral,keluarga sebelah atq buat kenduri arwah di Kg Prt karjan,Sri Medan...tahun ni buat kenduri bersekali dgn majlis kesyukuran dua cicit kembar kepada arwah (Amin Hazeq dan Aminah Hazeqah) dan cucu kepada abang ipar yg sulung.Atas permintaan ramai...menu kali ini pun nasi ambeng jgk cuma berlauk kambing.Nasi ambeng tak lengkap kalau tiada sambal goreng,serunding,ikan kering,mee hoon,kacang panjang goreng...dll....Kalau sebut sambal goreng...sudah pasti sambal goreng yg sedap adalah buatan Mak Yah (adik atq)...ni resipinya....sukatannya pandai2 lah ye...
Kentang - potong dadu dan goreng
Tauhu - digoreng dan potong dadu
Tempe - di goreng dan potong dadu
Tauhu kering - di rendam dan di kerat kecil
Soon - di rendam dan di kerat
Bawang Besar - di hiris
Bawang Putioh - di hiris
Cili merah atau dicili kering - di hiris/di gunting
sedikit baw merah dan baw puti kisar
sedikit cili kisar
Udang kering atau udang basah
air asam,sikit santan,garam dan gula
minyak untuk menumis
No comments:
Post a Comment