Galery mt

Galery mt

Tuesday, April 12, 2011

Talam Ubi Kayu (GM)


Sebelum ni ada posting talam ubi kayu guna gula biasa...kali ni talam ubi kayu guna gula melaka (GM)...sedap,lembut dan lemak....
Lapisan Bawah :

3 caw ubi kayu yg sudah di parut
1 1/2 caw air gula (1 caw gula melaka,1caw gula pasir di masak dengan 1 caw air)
1 caw santan pekat
1 1/2 st garam

Cara :

1.Tapis air gula yg sudah sejuk kedalam parutan ubi,masukkan santan dan garam,gaul rata dan kacau atas api sebentar.
2.Tuangkan kedalam loyang size 10inx10in kukus selama 25min.

Lapisan Atas :

2 caw santan pekat
1 caw air
1 1/2 caw tepiung beras
2 sb tepung gandum
1/2 st garam

Cara :

1.Gaul rata semua bahan dan tapis.
2.Tuang atas lapisan bawah.Kukus selama 30 min.


No comments:

Post a Comment