Sotong Goreng Tepung

Bahan..

Brberapa ekor sotong di buang kulit luar di potong basug dan toskan hingga kering..

1/4 caw tepung beras

1caw tepung gandum

1/2 caw tepung ubi atau jagung

diayak ke dalam mangkok

masaukkan..

1 st serbuk kunyit

1 st serbuk lada putih

1 st serbuk lada hitam kasar

1 st garam

gaul rata bahagi dua adunan

1 biji telor di pukul sikit

Minyak utk menggoreng

Gaulkan sotong dgn sedikit garam dan serbuk kunyit.

Masukkan sotong kedalam sebahagian adunan tepung.

Masukkan telor ...gaul rata

Ambil sehiris sotong..gaulkan kedalam sebahagian lagi tepung..buat satu2 hingga habis.

Goreng dlm minyak yg panas.angkat..toskan..siap

Jgn goreng sotong terlalu lama nanti sotong jadi liat.