Kuih KU

Sediakan inti dahulu..

2 caw/400gm kacang hijau (di rendam hingga kembang)

2 caw air

2 caw gula

1 caw kelapa parut putih

Cara...

Toskan kacang.Masukkan kacang dlm rice cooker dan masukkan 2 caw air

Masak mcm masak nasi..bila dah kering masukkan kelapa dan gula dan di kacau rata

Biar "keep warm" hingga kering

Dah sejuk ambil inti seberat 10 gam dan bulatkan.. buat sampai habis..simpan dlm peti sejuk sementara nak siapkan doh pula

Bahan Doh..

500 gm tepung pulut

1 caw santan

2 sb gula

1sk garam

air secukupnya

Cara..

Ayak tepung pulut kedalam mangkok

Satukan santan..garam dan gula serta kacau hingga gula larut.

Tuangkan santan kedalam tepung..gaul rata sambil masukkan air sediki2 hingga jadi doh yg lembut

Ambil doh seberat 20gm ..bulat2kan,Buat sampai habis

Sapu tapak tangan dgn minyak..ambil sebuji doh dan masukkan inti..bulatkan dan lonjongkan sedikit.Masukkan kedalam net  dan pulas

letak atas daun pisang.Buat sampai habis dan kukus selama 10 min

Nota : Dapat menghasilkan kuih angku sebanyak lbhkurang 42 biji