Keria Sira Gula Melaka

 Resipi dari Azlina Ina...gebu mcm donat.. garing di luar.jomm try...

1/2 kg keledek putih direbus dgn sedikit garam hingga empok
Tosksn airnya..semasa masih panas..lenyek.guna pelenyek..klu tak ada ..sah tak pernah buat cekodok pisang atau tak pernah masak kat rumah...dapor buat hiasan mcm dlm majalah...jgn mare..selingan jap....
buang urat2 keledek tu jika ada
Sejukkan

1caw tepung gandum
2 st bsking powder
1sb tepung beras
1/4 caw tpg gandum digunakan semasa membentuk keria (mt tak guna)
1sk gula halus (mt tak letak)

Ayak bersama tpg beras...tpg gandum dan baking powder..
Gaul rata bersama keledek
Bentukkan keria..mt guna setiap keria seberat 35 gm..
Goreng hingga garing

Bahan Sira..

Seketul gula melaka dihiris
2sm gula pasir
1/2 caw air

Masak hingga pekat dan masukkan keria..gaul rata

Goreng keria dgn api sederhana..klu minyak terlampau panas..keria akn mengerutu...