Bahan A :
12gm serbuk agar2
700ml santan cair
300ml air di blend dgn 10 helai daun pandan
160gm gula
1st garam
sedikit pewarna hijau
Masak semua bahan hingga mendidih tambahkan pewarna.Tapis dan sejuk beku.
Bila dah sejuk potong kiub
Bahan B :
12gm serbuk agar2
100ml air
200gm gula merah
2sb tpg kastard *
4sb air * di bancuh bersama
3 helai daun pandan
Masak semua bahan hingga mendidih..masukkan bancuhan tepung kastard...masak hingga mendidih lg.Tapis dan tuang ke dalam loyang yg telah di basahkan.
Tabur bahan A hingga rata
Bahan C;
8gm serbuk agar2
400ml santan
200ml air
140gm gula
1st garam
Masak semua bahan hingga mendidih.Tapis dan tuang atas lapisan B yg telah di cucuk2 dgn garfu
Saiz loyang 10in x 10 in..
No comments:
Post a Comment