Mini Blueberry Cheese Tart

Pastry :

60gm gula kastor

250gm tepung gandum

130gm mentegha sejuk di potong dadu

1biji kuning telor

1sb air sejuk

1/2st esen vanilla

Cara :

1.Satukan gulas dan tepung dgn hujung jari,gaul rata ,masukkan mentega sejuk ramas dgn hujung jari hingga jadi serbuk roti.

2.Masukkan kuning telor,esen dan air jika perlu.Uli hingga jadi doh dan rehatkan selama 15min

3.Ambil doh bulatkan sebesar guli dan tekan kedlm acuan dan trim lebihan doh.Cucuk garfu dan bakar selama 15min pada suhu 160c

4.sejukkan kulit tart baru masukkan filling.

Cheese Filling :

250gm cheese pholadelphia cheese

60gm gula icing

50gm mentega

1biji telor

1sb jus lemon

Filling Blueberry beli di kedai dan masukkan kedalam pipin bag.

Cara :

1.Pukul hingga sebati dan licin bahan diatas,masukkan kedalam piping bag.

2.Picitkan blueberry filling kedlm kulit tarat dan picitkan filling cheese diatasnya hingga penuh.

3.Boleh lorekkan BF diatasnya dan bakar selama 8min.