Serimuka Lapis

Lapisan Bawah :

500gm beras pulut

300ml air

200ml santan pekat

2st garam

1sb gula

2 - 3 ttik pewarna biru

Cara :

1.Cuci beras pulut,rendam sekejap dan toskan

2.Kukus dgn bahan2 selama 30 minit

3.Apabila masak gaul kan dgn pewarna biru dan padatkan kedalam loyang saiz 10in x 10in

Lapisan Atas :

(A)200gm tepung beras

     100gm tepung gandum

     150ml santan pekat

     220ml air

     1/2ts esen rose

     1/2tbs minyak masak

(B)250gm gula kastor

     50ml santan pekat

     450ml air

     1/2st garam

     1 helai daun pandan

Cara:

1.Masak bahan (B) hingga mendidih,sejukkan.

2.Sebatikan bahan (A) dan satukan dgn bahan (B),tapis dan bahagi kepada 3 bahagian.Satu bahagian warna asal,pink dan biru.

3.Tuang warna asal atas pulut dan kukus selama 20minit...diikuti warna pink dan akhir warna biru dan di kukus selama 30min.