Kek Planta

Resipi  dari Zakiah Said.....Harum semerbak ketika membakar....rasa pun sedap...bahan pun simple je...kek zaman dulu2 ni...

Bahan..

2 caw tepung gandum

1 st baking powder

di ayak bersama..ketepikan dulu

1caw planta

1 caw gula halus

1 st esen vanilla

Satukan semua bahan dan pukul hingga kembang

3 biji telor gred A

2 sb susu pekat manis

Masukkan telor satu persatu dan pukul hingga kembang

Masukkan susu dan pikul lagi

Akhir sekali masukkan tepung dan gaul rata

Jika nak buat warna warni...bahagi kepada tiga bahagian..warna kan ikut kesukaan.

Tuang dlm loyang yg telah di lenser dgn planta

Bakar hingga masak.

Popia Crunchy

Popia crunchy..mudah..je nak buat ..buat banyak2...boleh simpan sejuk beku...bila nak makan..goreng dan sira...mt buat tak ada sukatan....

Sebungkus kulit popia 

lobak merah

kobis

tepung gandum dan sedikit ait di bancuh utk jdikan gam

Sagat kobis dan lobak merah

Letak dan kulit popia gulung dan gam...buat sampai habis.Gulung ketat2 dan comel

Goreng dan sira

Bahan sira..

cili blend (cili kering atau cili merah)

gula

Air

Kek Pandan Santan

Loyang  7in x 7in di sapu minyak

Bahan :

200gm tepung gandum

2 st baking powder\

\di ayak bersama...

2 biji telor gred A

180gm gula halus

25ml air daun pandan

175ml santan

Pewarna hijau jika perlu

Cara ..

Pukul telor dan gila hingga kembang

Satukan air daun pandan dan santan..kacau rata dlm satu bekas..kalau malas nak buat air daun pandan boleh ganti pandan paste

Masukkan tepung selang seli dgn santan hingga habis.Gaul rata

Tuang dlm loyang dan bakar hingga masak

Kek Pisang

Semalam Mak Ila adik ipar mt bawa pisang dari kebun taman nya....petang tadi  pisang dah jadi macam ni...

Bahannya..

2 caw tepung gandum

1 st baking powder

1 st soda bicarbonat

Ayak bersama..ketepikan dulu

4 biji pisang

1 caw minyak jagung

1/2 caw gula perang

1/2 caw gula caster

3 biji telor gred A

Blend semua bahan bersama dan tuang ke dalam tepung.Kaup balikan adunan hingga rata

Lanser loyang dgn majerin dan bakar dlm oven yg telah di panaskan dahulu

Jika suka letak potogan pisang di atasnya sebelum di masukkan kedalam oven

Congo Bar

Resipi dari FB..tak rugi mencuba...pasti anak2 mt suke....buat utk makan2 esok malam anak2 saudara nak datang....dlm tak berapa sihat dapat siapkan juga puding lumut..karipap dan keria montok...buat awal besok cucu yg kecik datang pasti tak dapat buat kerja...

Bahan..

1 1/2 caw butter (360tgm)

2 caw brown sugar

Pukul hingga putih (mt guna whisker je)

Masukkan ..

6biji telor gred A

2st esen vanilla

Pukul hingga sebati

Masukkan..

5caw self rising flour (600gm)

2 caw coklat chip

Gaul rata dan tuang dlm loyang nipis yg dialas baking paper

Patah2 kan coklat dan susun atas adunan..Bakar hingga masak.

Keria Montok

Resipi yg agak berlaianan sedikit dari yg sebelum ni.....garing diluar dan lembut didalam...

1kg keledek putih..rebus dgn sedikit garam hingga empuk.Toskan.Lenyek dan sejukkan

100gm tepung beras

50gm tpg gandum

Ayak dulu yer..

Gaul bersama keledek hingga rata

ambil 40gm keledek bulatkan dan buat lubang di tengah2 hingga habis

Goreng hinggga garing

Bahan sira 

300gm gula melaka

2sm gula pasir

sedikit gula batu

1/4 caw air

Masak hingga pekat dan masukkkan keledek.Matikan api gaul rata dan sejukkan

Kuih Permata Zamrud

Cantik rasa pun sedap manis dan lemak di luar..nak buat yg hijau tu yg malasnya sorang2...nasib buat 1 caw tepung pulut ..dapat anggaran 20 biji....inti kelapa banyak lagi..tengoklah besok jadi pau ke..jadi roti ke atau jadi kuih ketayap...

Inti Kelapa..sama mcm buat kuih ketayap atau kuih koci...

1 biji kelapa parut putih
Gula Melaka ikut suka manisnya
Daun Pandan di simpul
Air secukupnya

Masak hingga pekat dah pekat taburkan sedikit tpg gandum gaul rata dan matikan api

Adunan hijau..

1caw tepung pulut
Air daun pandan
sedikit pewarna hijau

Gaul dgn air sikit2 hingga jadi doh...mt timbang 10gm dan masukkan inti

Tuang adunan putih kedalam acuan lompang yg telah disapu minyak dan letak adunan hijau.Kukus selama 10 minit dgn api sederhana.

Adunan Putih..

2 caw santan
1/2 caw tepung beras
2sm tpg jagung
2sm tpg gandum
garam

Satukan semua bahan dan tapis kedalam periok.Masak hingga naik wap.Matikan api