Kek Lobak Merah

Dah lama tak buat kek lobak merah....tinjau2 cukup semua bahan...mentega kurang 50gm...mt campurkan dengan mejerin je....rasanya masih sedap...gebu, lemak serta terasa lemon....

Bahan A :

300g mentega (250gm mentega + 50gm majerin sbb stok mentega dah habis)

240gm gula kastor

Bahan B :

4biji telor gred A

1st esesn vanilla

Bahan C :

240gm tepung gandum

1st serbuk penaik (diayak bersama)

Bahan D :

80gm badam atau gajus kisar

Bahan E :

170gm lobak merah disagat

1st parutan kulit lemon

Cara :

1.Pukul bahan A hingga kembang dan gebu

2.Masukkan bahan B dan pukul lagi

3.Perlahankan speed masukkan bahan C dan D

4.Akhir sekali masukkan bahan E..kaup balikkan adunan hingga rata.

5.Masukkan dlm loyang 8inx8in k;alau nak kek tu tinggi..mt una loyang size 9inx9in yg telah di griss dgn mentega dan dilapik kertas minyak.

6.Bakar pada suhu 150c selama 45min