Kuih Lapis (malay style)

Sebelum ni ada n3 kuih lapis style nyonya...kali ni malay style pulak...sedap,lemak dan manisnya ngam ngam aje..rupanya pun comel(hotel style)..berkilat2....

Bahan :

(A) 320gm tepung beras

      160gm tepung gandum

      1 1/4 tsp minyak jagung

(B) Dimasak hingga gula larut (suam2)

      320gm gula pasir

      270ml santan pekat

      1300ml air

     1tsp garam

(C)Pewarna merah,esen rose@syrup rose dan pewarna orange red

Cara :

1.Satukan bahan A dlm mangkok dan tuangkan B kacau rata dan tapis

2.Bahagikan adunan kepada 8 bahagian.4 putih,3 merah dan 1 orange red

3.Lapisan pertama kukus 5minit yg terakhir 20min.

4.Sejukkan dahulu sebelum di potong

Peringatan untu mt :

Jumlah adunan 2000ml

Putih 1000ml

Merah 750ml

Orange Red 250ml

Setiap lapisan 250ml

kesemua 8 lapisan