Talam Ubi Kayu (GM)



Sebelum ni ada posting talam ubi kayu guna gula biasa...kali ni talam ubi kayu guna gula melaka (GM)...sedap,lembut dan lemak....

Lapisan Bawah :

3 caw ubi kayu yg sudah di parut

1 1/2 caw air gula (1 caw gula melaka,1caw gula pasir di masak dengan 1 caw air)

1 caw santan pekat

1 1/2 st garam

Cara :

1.Tapis air gula yg sudah sejuk kedalam parutan ubi,masukkan santan dan garam,gaul rata dan kacau atas api sebentar.

2.Tuangkan kedalam loyang size 10inx10in kukus selama 25min.

Lapisan Atas :

2 caw santan pekat

1 caw air

1 1/2 caw tepiung beras

2 sb tepung gandum

1/2 st garam

Cara :

1.Gaul rata semua bahan dan tapis.

2.Tuang atas lapisan bawah.Kukus selama 30 min.