Apam Gula Hangus

Jommm cube apam ni pulak....

Bahan untuk sirap gula hangus :

1 1/2 caw gula pasir
1caw air

Bahan Apam.:

2 caw tepung gandum
1 caw susu cair
3st soda bikarbonat
2biji telor

1st esen vanilla

Cara :
1.Masak gula pasir dlm periok/kuali hngga jadi perang...matikan api dan masukkan 1 caw air..hidupkan api masak hingga gula larut dan agak pekat..anggaran satu caw dan sejukkan.

2.Campur semua bahan apam...kacau dgn whisker hingga sebatu dan masukkan no 1 kedalamnya.Kacau rata dan tapis kedalam bekas.

3.Perap selama 2 jam.
4.panaskan kukusan...tuamg adunan (jgn spi penuh) kedalam acuan yg telah di sapu minyak
5.Kukus selama 15 minit.

Kaswi Pandan...

Sementara nak tunggu berbuka puasa sunat...merayau2 ke blog masakan..jumpe resipi.ni ...baca bahan2 semua ada di dapur.....emmmm kejap je dah jadi...mmg sedap resipi dari blog Sinar Kehidupanku..mt kongsikan resipinya ye....

Bahan :

1 1/2 caw tepung gandum
1caw tepung ubi

1 caw gula kastor

1caw santan pekat di campur dgn 1 1/3 caw air

1 caw air daun pandan (beberapa helai daun pandan dikisar & di tapis)

1 sb air kapur sireh

1/2 sk garam 

sedikit pewarna hijau

1/2biji kelapa paryt putih di gaul bersama garam

Cara :

1.Panaskan kukusan.Mt guna loyang 8inx8in di sapu minyak dan dilapik plastik....klu rajin nak guna acuan kecil2 pun ok...sapu minyak dahulu dan ketepikan.

2.Satukan semua bahan diatas..mt kacau guna whisker saja hingga sebati dan masukkan warna hijau serta tapis.

3.Masukkan kedalam loyang dan tutup dgn aluminuim foil.Kukus selama 30minit.

4.Sejukkan dahulu baru dipotong.....dan gaul dgn kelapa parut putih...

Biskut Almond Snow

Sumber dari Resipi Bonda...sedap....

Bahan A :

260gm butter

150gm gula castor

Pukul kedua2nya hingga berkrim

1sk esen vanilla

50gm serbok badam

Masukkan kedlm adunan butter pukul sedikit

Bahan B :

280gm tepung gandum red rose

50gm tepung kastard

50gm susu tepung

40gm tepung jagung

Ayak bersama semua bahan B dan masukkan kedalam adunan A gaul rata hingga jadi doh yg lembut.

Cetak mengikut kesukaan dan bakar pada suhu 140C selama 30minit dan sejukkan.

Bahan C :

Dark coklat dicairkan secara double boiler
Bread crumb warna putih

Celup biskut dlm coklat dan gaulkan didalam bread crumb.